сделал сам

Болотное, блюзовое

Ибо начался сезон дождей.

Изначально здесь не должно было быть гитар и роцка, и митола, и всего этого такого прочего, но я вспомнил, что когда-то очень любил Mastodon, и, оказывается, всё ещё помню как играть некоторые их песни из ранних альбомов. Ну и как-то оно само, я тут не причём, просто трунькал себе по пентатонике и пошло-поехало. Записал гитары буквально с пары тейков импровом, потом, думаю, перезапишу чистовую версию. А как трек к завершению подходил, я решил, впизду нахуй, чистовая версия тут всё испортит, даёшь гранж, грязь, панк, мрак.

Такие вот дела. Мира всем!

Интервью Sony про ситуацию с Helldivers 2 (субтитры)

сцена из будущей анимации

Sony душит Helldivers II (переозвучка)

Просто Ноэль, просто любит танцевать :>

Про античит от Riot Games (переозвучка)

Пустота и опилки

 Вот очередная моя песня. Она о хороших, мягких, но слабых людях. У них мало амбиций и им тяжело бороться. Потому они добровольно уходят в тень.

Арт

Judy Hopps (12см, smooth-cast 305, crystal clear, латунь, акрил, мастер-модель из полимерной глины fimo soft + сонет)

сцена из будущей анимации

Черновересковый мёд, aka Black-Briar Mead

Вовремя очередного перепрохождения Скайрима мне стало интересно, что ж за Черновересковыймёд такой они там пьют. Благо вышла официальная книга рецептов.

Итак,на страницах находим рецепт, а точнее комбинируем 2: QuickMeads + Black-Briar Mead. 

Сразу оговорюсь, авторырецепта предлагают пить этот мёд (медовуху) еще пока он бродит – то есть, по сути, питьбражку. Делать это я лично не собираюсь (и никому не рекомендую), потомудождусь окончания брожения.

Перевожу в человеческие единицы измерения и пропорционально увеличиваюграммовки до необходимого мне объёма напитка (4л ):

- 900гмёда (разнотравье)

-долить воды до 2л и тщательно перемешать пока мед полностью не растворится.

-300г ежевики, предварительно размороженной и измельченной

- 30гсушеных плодов шиповника, предварительно слегка измельченных и замоченных вкипятке

-2г молотой гвоздики

-2 маленькие или 1 большая палочка корицы

-1г соли

- долитьводой до отметки 4л

-тщательно перемешать для аэрации

-5г элевых дрожжей (использовал MangroveJack’sM05, но подойдут любые более-менее нейтральные )

Дополнительно,в качестве прикорма для дрожжей, я вношу 7г прокипяченных пекарских дрожжей.

Ареометрпоказывает 1.075SG, что даст порядка 10% ABV финальный продукт (что совпадает с изначальным рецептом из книги).

Всеэто дело выглядит так:

Через 2 недели первичное брожение полностью закончилось ибольшинство дрожжей выпадают в осадок. Снимаю с осадка и осторожно переливаю спомощью силиконового шланга в меньший сосуд на вторичное брожение до месяца. Послеэтого медовуха становится практически прозрачной.

Далеенапиток будет подслащаться, и чтобы не запустить новое брожение (и не взорватьбутылки) медовуху нужно стабилизировать. Для этого я использую на свой объём0,35г метабисульфата калия и 0,6г сорбата калия с перерывом в 24ч. После этого добавляю200г мёда и тщательно перемешиваю – таким образом сладость будет на границе полусладких- сладких вин.

Внесённыймёд добавляет взвеси, так что осаждаю их бентонитом.

Далеерозлив по бутылкам и дозревание. Бутылки конечно же стилизуем.

Каквидно на фото ниже, медовуха полностью прозрачная, цвета меди. На запах сразу улавливаются специи. По вкусу– отчетливо чувствуется гвоздика, но ежевика также присутствует на фоне иоставляет мягкое послевкусие. В целом, данная медовуха напоминает глинтвейн, нона ежевике.

Интереснобудет проследить за дозреванием, через полгода-год вкус может существенно измениться.